Pepes tongkol bakar

Name: Pepes tongkol bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 iris tongkol; 4 lembar daun pisang yg lebar. 4 lembar daun pisang kecil; bumbu :; 1 buah tomat; 2 buah cabe merah; 2 buha cabe rawit; 4 butir kemiri; 1 cm jahe. lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 1 tangkau daun bawang; 4 butir bwang putih

Bu Ninawiranti @cook_4942226

Jember Jatim

Pepes tongkol bakar

Bu Ninawiranti @cook_4942226

Jember Jatim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 iristongkol
4 lembardaun pisang yg lebar. 4 lembar daun pisang kecil
bumbu :
1 buahtomat
2 buahcabe merah
2buha cabe rawit
4 butirkemiri
1 cmjahe. lengkuas
2 lembardaun jeruk
1tangkau daun bawang
4 butirbwang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tongkol nya digoreng dlu setengah matang.
2

Daun bawang di rajang 1 cm an. sisihkan bersamaan dg daun jeruk.
3

Semua bumbu dihaluskan pake blender kecuali daun daun
4

Lalu bumbunya ditumis pake minyak smpe airnya menyusut. dn tambahkan daun jrruk sma daun bawang nya.
5

Lalu bumbunya ditumis pake minyak smpe airnya menyusut.
6

Bersihkan daun pisangnya.. dan bungkusin ikannya satu persatu.
7

Lalu dipanggang. pke teflon. jangan dikasi mnyak ato mentega yaa
8

Kalo daun udah rata gosong brRTi udah mateng. angkat dn sajikan