Ayam Ungkep

Name: Ayam Ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 8 siung bawang putih; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 5 biji kemiri; secukupnya Garam; 2 ruas lengkuas; 2 batang sereh; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Gula pasir; 1 bgkus masako ayam; secukupnya Air

pratika wardani @cook_16632008

Jawa Tengah

Ramadan sudah berjalan 11hari nih.. Semakin bingung dengan menu berbuka, cari praktis bikin ayam ungkep aj nih #AntiRibet simpel bisa disimpan, dan untuk berbuka tinggal langsung digoreng srengg.. 🍗🍗
#SiapRamadan
#MingguKe-4

Lebih banyak

Ayam Ungkep

pratika wardani @cook_16632008

Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
Bahan Bumbu :
2 ruasjahe
1 ruaskunyit
8 siungbawang putih
1 sdtmerica
1 sdtketumbar
5 bijikemiri
secukupnyaGaram
2 ruaslengkuas
2 batangsereh
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
secukupnyaGula pasir
1 bgkusmasako ayam
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, potong" dan cuci bersih
2

Haluskan semua bumbu, kecuali sereh dan lengkuas cukup digeprek saja. Daun salam dan daun jeruk cukup di sobek saja
3

Setelah bumbu sudah halus, masukan ayam dan bumbu dalam wajan. Tambahkan air secukupnya, jangan terlalu banyak karena ayam biasanya akan mengeluarkan air.
4

Tambahkan gula pasir secukupnya, dan 1 bgkus masako rasa ayam. Aduh hingga rata, masak ayam hingga matang. Jangan lupa untuk koreksi rasanya
5

Jika ayam sudah matang dan empuk,biarkan ungkepan ayam dingin dan uapnya hilang. Ungkepan ayam siap disimpan di kulkas, dan bisa di goreng setiap saat untuk lauk berbuka