Pindang Patin

Name: Pindang Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 1 ekor ikan patin, potong; 1 bh tomat, potong2; 10 cabe rawit; gula dan garam; Air; Jeruk nipis; Asam Jawa; Bumbu Pelengkap :; 1 btg sereh, geprek; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 jempol jahe, geprek; Bumbu Halus :; 4 btr bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas kunyit

DapurCitra @dapurcitra92

Bekasi, west java

Lagi lagi lupaa kalau masih punya Stock Ikan Patin di Frezeer. OK baiklah kita eksekusi buat Iftar nanti, jd fotonya ini lagi2 masih nangkring di Wajan. Harap maklum saya cuma hoby nulis resep, untuk foto syantiek aku gak sanggup ahahhahaa...

Lebih banyak

Pindang Patin

DapurCitra @dapurcitra92

Bekasi, west java

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
1 ekorikan patin, potong
1 bhtomat, potong2
10cabe rawit
gula dan garam
Air
Jeruk nipis
Asam Jawa
Bumbu Pelengkap :
1 btgsereh, geprek
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 jempoljahe, geprek
Bumbu Halus :
4 btrbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan. Beri perasan air jeruk nipis dan taburi sedikit garam. Tunggu 15 menit kemudian bilas bersih lg.
2

Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum. Masukkan ikan, aduk sampai ikan berubah warna. Lalu tambahkan air secukupnya
3

Bumbui dg gula garam, beri 1 sdm air asam jawa. Jangan lupa koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih
4

Terakhir sebelum diangkat, masukkan potongan tomat dan cabe rawit utuh. Beri perasan air jeruk nipis. Aduk sebentar kemudian matikan api. Selesai