Potong segitiga tahu,goreng sampai kulitnya garing,iris tengah tahu, lalu balik, sisihkan.
Blender daging ayam dengan air es dikit sampai halus.
Masukkan bumbu halus,blender lagi.
Tuang ke mangkok, tambahkan sisa bahan, aduk rata.
Masukkan isian, goreng sampai garing