Kepiting saos padang

Name: Kepiting saos padang
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting; 1 buah jeruk nipis; secukupnya garam; secukupnya lada halus; bawang bombay (potong potong); tomat (potong kecil kecil); cabe merah potong serong; 2 lmbar daun jeruk (sobek sobek); 4 sdm saus sambal; 4 sdm saus tomat; 4 sdm saus tiram; bahan yang dihaluskan:; 10 biji cabe merah (sesuai selera pedas); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat

Dewi Purnamasari Tampubolon @cook_5438382

Kalimantan Barat

Kepiting saos padang

Dewi Purnamasari Tampubolon @cook_5438382

Kalimantan Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1 kgkepiting
1 buahjeruk nipis
secukupnyagaram
secukupnyalada halus
bawang bombay (potong potong)
tomat (potong kecil kecil)
cabe merah potong serong
2 lmbardaun jeruk (sobek sobek)
4 sdmsaus sambal
4 sdmsaus tomat
4 sdmsaus tiram
bahan yang dihaluskan:
10 bijicabe merah (sesuai selera pedas)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kepiting, potong kecil jadi dua bagian. Rebus dengan garam dan jeruk nipis hingga kepiting berubah warna (15 menit)
2

Potong potong bawang bombay, tomat, dan cabe rajang.
3

Haluskan bumbu untuk bagian bumbu yang dihaluskan
4

Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan tomat, daun bawang, cabe merah, tunggu beberapa saat. Masukkan lada, saos tomat, saos sambal, dan saos tiram. Tambahkan kaldu rebusan kepiting secukupnya tunggu hingga mendidih.
5

Masukkan kepiting. Tunggu beberapa saat hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan selagi hangat.