Tempoyak ikan mas

Name: Tempoyak ikan mas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan mas; 1 ikat kacang panjang dipotong2; 5 buah terong bulat dipotong2; 2 batang sereh digeprek; 6 sdm tempoyak (duren yang difermentasi); 10 buah cabe rawit merah biarkan utuh; 1.5 liter air; haluskan :; 10 buah cabe merah; 3 cm kunyit

Dapur fierly dan io (Serly Fidlan) @cook_2659985

Tempoyak ikan mas

Dapur fierly dan io (Serly Fidlan) @cook_2659985

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan mas
1 ikatkacang panjang dipotong2
5 buahterong bulat dipotong2
2 batangsereh digeprek
6 sdmtempoyak (duren yang difermentasi)
10 buahcabe rawit merah biarkan utuh
1.5 literair
haluskan :
10 buahcabe merah
3 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuang air kedalam panci lalu masukkan ikan mas, tempoyak,bumbu halus dan sereh masak dgn api sedang
2

Setelah ikan setengah matang masukkan kacang panjang, cabe rawit dan terong
3

Jika sudah agak matang tambahkan garam dan gula secukupnya
4

Koreksi rasa jika sudah pas matikan api dan siap untuk disajikan