Cuci bersih ayam, kemudian ungkep dgn menggunakan bumbu racik, tunggu hingga air menyusut. Setelah itu angkat dan tiriskan

Siapkan minyak panas, kamudian goreng ayam dengan kematangan pas.

Kemudian untuk kuah, cukup iris2 semua bahan kecuali bawang putih yg di uleg.

Tumis bawang putih yg sudah di uleg, dirasa cukup kemudian masukan irisan2 bumbu yg lain, jika sudah layu tambahkan air secukupnya.

Lalu masukkan kacang tanah yg sudah di goreng dan di uleg kasar, tambahkan kecap, garam, kaldu bubuk, gula putih secukupnya

Koreksi rasa, jika sudah pas tunggu hingga kuah sedikit surut.. lalu siramkan pada ayam yg sudah di goreng tadi.

NB : Kalo misalkan ayam dan kuah mau dimasukkan dalam satu wajan agar kuah menyerap bisa, dan juga kalo yg suka bumbu mentah seperti cabai bawang dsb seperti di atas..itu juga bisa tanpa harus memasak kuah, cukup dengan mencampurkan semua bahan kuah..lalu siram di atas ayam yg sudah di goreng.

Selamat Mencoba