Botok jamur tiram

Name: Botok jamur tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 mangkuk kelapa putih; 1 mangkuk jamur tiram yg sudah disuir dan dibersihkan; 3 batang daun bawang (potong"); Segenggam kacang kapri; Segenggam daun kemangi (petiki); 2 buah tomat (potong); 10 cabe rawit; 2 daun salam; Bumbu halus :; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 3 kemiri; 1 sdm ketumbar; Seruas kunyit; Sejempol lengkuas; 5 cabe rawit; 5 cabe keriting; Secukupnya garam dan gula; Daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus; Minyak untuk menumis

Siska.A. @siska06

Batam

Botok jamur tiram

Siska.A. @siska06

Batam

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 mangkukkelapa putih
1 mangkukjamur tiram yg sudah disuir dan dibersihkan
3 batangdaun bawang (potong")
Segenggamkacang kapri
Segenggamdaun kemangi (petiki)
2 buahtomat (potong)
10cabe rawit
2daun salam
Bumbu halus :
5bawang merah
3bawang putih
3kemiri
1 sdmketumbar
Seruaskunyit
Sejempollengkuas
5cabe rawit
5cabe keriting
Secukupnyagaram dan gula
Daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus beserta daun salam hingga matang masukkan jamur, aduk sampai jamur layu. Matikan api
2

Masukkan semua bahan botok beserta cabe rawit utuh aduk rata. Test rasa.Ambil beberapa bagian untuk dibungkus di daun pisang yg sudah dilayukan sebelumnya, sematkan dengan tusuk gigi.
3

Kukus 35 menit. Botok siap disajikan.