Telur dadar siram

Name: Telur dadar siram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur; 1 buah tahu putih; 5 ekor udang kupas ukuran agak besar; 1/2 bawang bombai cincang; 2 tangkai daun bawang iris halus; secukupnya Garam n kaldu jamur; 1/2 sdt Merica bubuk; Saus:; 2 buah bawang putih cincang; 2 sdm minyak wijen; 2 sdm kecap asin; 2-3 sdm saus sambal; 1 sdm madu; Garam n kaldu jamur jika kurang rasa (secukupnya); Sedikit air; Sedikit minyak untuk menumis; 2 tangkai daun seledri iris halus/selera

Achian Tan @cook_achiantan81

Kalimantan barat

Bahan utama telur dicampur sayuran,daging,ikan udang dll tetap enak rasanya yg penting sesuai selera n keluarga suka

Lebih banyak

Telur dadar siram

Achian Tan @cook_achiantan81

Kalimantan barat

Bahan utama telur dicampur sayuran,daging,ikan udang dll tetap enak rasanya yg penting sesuai selera n keluarga suka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirtelur
1 buahtahu putih
5 ekorudang kupas ukuran agak besar
1/2bawang bombai cincang
2 tangkaidaun bawang iris halus
secukupnyaGaram n kaldu jamur
1/2 sdtMerica bubuk
Saus:
2 buahbawang putih cincang
2 sdmminyak wijen
2 sdmkecap asin
2-3 sdmsaus sambal
1 sdmmadu
Garam n kaldu jamur jika kurang rasa (secukupnya)
Sedikitair
Sedikitminyak untuk menumis
2 tangkaidaun seledri iris halus/selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hancur kan tahu,rebus udang yg sdh d kupas dan di cuci bersih sebentar lalu cincang, kocok lepas telur.
2

Campur jadi satu telur,udang,tahu daun bawang, bawang bombai, merica, garam n kaldu jamur.aduk sampai rata.
3

Panaskan sedikit minyak dalam teflon, lalu goreng/dadar telur yg sudah di campur tadi hingga matang angkat dan sisihkan.
4

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan kecap asin, saus sambal, minyak wijen,n madu aduk rata tambahkan sedikit air aduk hingga mendidih n mengental,tes rasa jika kurang rasa baru tambah garam n kaldu jamur.angkat n siram ke atas telur yg sudah di dadar tadi,lalu taburkan daun seledri.rasanya enak n wangi karena ada daun seledri nya ☺️