Usus ayam saus tiram

Name: Usus ayam saus tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg usus ayam; 250 gr tepung terigu; 50 gr tepung beras; 1/2 sdt kunyit bubuk; Secukupnya garam; Sedikit lada; 2 buah jagung manis; 1/2 siung bawang bombay cincang; 3 siung bawang merah cincang; 2 siung bawang putih cincang; 7 buah cabai merah iris tipis; 1 batang daun bawang; 1 sdm saus tiram; 3 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 1 sdm kecap; Secukupnya garam; Sedikit lada; Sedikit gula; 1/2 sdm tepung maizena; 100 ml air

Kharisma Est @kharest

Jogja - Solo

Tepung utk menggoreng usus bisa diganyi dgn tepung bumbu serbaguna #siapramadan

Lebih banyak

Usus ayam saus tiram

Kharisma Est @kharest

Jogja - Solo

Tepung utk menggoreng usus bisa diganyi dgn tepung bumbu serbaguna #siapramadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgusus ayam
250 grtepung terigu
50 grtepung beras
1/2 sdtkunyit bubuk
Secukupnyagaram
Sedikitlada
2 buahjagung manis
Bumbu
1/2 siungbawang bombay cincang
3 siungbawang merah cincang
2 siungbawang putih cincang
7 buahcabai merah iris tipis
1 batangdaun bawang
1 sdmsaus tiram
3 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
1 sdmkecap
Secukupnyagaram
Sedikitlada
Sedikitgula
1/2 sdmtepung maizena
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus, lalu rebus sampai matang dan tiriskan. Tunggu sampai dingin lalu potong2 sesuai selera.
2

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, lada, kunyit bubuk. Aduk rata lalu masukan usus yg sudah dipotong. Balur dgn tepung merata lalu goreng sampai berubah warna. Sisihkan
3

Rebus jagung sampai matang dan potong mjd 4 bagian. Lalu sisihkan
4

Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih yg sudah dicincang. Masukan saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap, garam, lada, gula. Aduk rata masukan air+tepung maizena tunggu mengental
5

Masukan usus goreng dan jagung yg sudah dipotong ke dlm saus aduk rata. Tambahkan irisan daun bawang dan siap disajikan