Tongkol Suwir Pedas

Name: Tongkol Suwir Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ikan tongkol ukuran sedang yang sudah matang (tongkol presto); Jika tongkol masih mentah, bisa dikukus terlebih dulu; 20 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 10 buah cabai hijau besar; 25 buah cabai rawit; 4 lembar daun salam; 5 batang sereh digeprek; 2 ruas jari lengkuas

diahresna @diahresna

Indonesia

Tongkol Suwir Pedas

diahresna @diahresna

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5ikan tongkol ukuran sedang yang sudah matang (tongkol presto)
Jika tongkol masih mentah, bisa dikukus terlebih dulu
20 siungbawang merah
10 siungbawang putih
10 buahcabai hijau besar
25 buahcabai rawit
4 lembardaun salam
5 batangsereh digeprek
2 ruas jarilengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Suwir-suwir tongkol presto atau yang sudah dikukus
2

Iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai rawit. Kemudian tumis dengan minyak panas
3

Jika sudah harum masukkan salam, lengkuas geprek, sereh geprek. Aduk hingga wangi
4

Tambahkan garam dan gula masing-masing 1 sdt. Tambahkan merica sedikit
5

Masukkan tongkol suwir dan aduk hinga semua bumbu tercampur rata. Koreksi rasa
6

Tongkol suwir pedas siap disajikan