Sambal Teri Kacang

Name: Sambal Teri Kacang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 120 gr Kacang tanah (belah 2); 70 gr Ikan teri (rendam dgn air panas selama 10 menit, tiriskan); 4 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 10 buah Cabe merah keriting (sesuai selera); 1/2 buah Tomat; 1 sdm Gula pasir; Secukupnya Garam; Secukupnya minyak goreng

Mufidahnisaa @mufidahnisaa

Bekasi

Kemarin kepengen banget makan nasi liwet plus sayur asem, tapi pasangan lauk yg cocok apa yaa... Pas buka kulkas ada teri boleh beli di pasar pabean Surabaya pas kemarin mudik.. Kacang tanahnya juga ngabisin stok bulan puasa utk bikin sambel pecel.. Nah kepikiran lah langsung masak sambal teri kacang buat pasangan si sayur asem dan nasi liwet ini.. Yuk dicoba

Lebih banyak

Sambal Teri Kacang

Mufidahnisaa @mufidahnisaa

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

120 grKacang tanah (belah 2)
70 grIkan teri (rendam dgn air panas selama 10 menit, tiriskan)
4 siungBawang merah
2 siungBawang putih
10 buahCabe merah keriting (sesuai selera)
1/2 buahTomat
1 sdmGula pasir
SecukupnyaGaram
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Goreng teri dan kacang secara terpisah sampai garing, angkat dan tiriskan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan tomat.
3

Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai bumbu mengeluarkan minyak atau tidak langu, tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor dan biarkan 10 menit.
4

Masukkan teri dan kacang kedalam bumbu, aduk2 hingga rata. Simpan dalam wadah tertutup agar teri kacang tetap garing.