Campur ayam, cincangan bawang putih, minyak ikan, garam, merica bubuk, kaldu ayam dan 2 sendok makan maizena. Biarkan bumbu meresap kurleb 15 menit. Setelah itu goreng dengan minyak yg banyak. Sisihkan.

Tumis bawang putih sampai kecoklatan, tambahkan 100ml air.

Tambahkan gula pasir, gula jawa, kecap dan terakhir masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan 2 sendok makan air.

Setelah agak mengental masukkan ayam yang sudah digoreng, kecilkan api dan tunggu sampai ayam terbalur sempurna dengan kecap. Sajikan hangat.