Kupas cangkang udang, sisakan buntut nya, cuci bersih, diamkan dan lumurin jeruk nipis

Chopper secara kasar bm, bp, cabai, tomat

Panaskan wajan, masukan sereh, daun salam, laos, daun jeruk dan bumbu yang sudah di chopper kasar, setelah wangi dan matang tambahkan garam, gula, lada dan penyedap rasa

Masukan udang dan air, tunggu hingga mendidih kurleb 5 menit, kemudian matikan api

Jangan masak terlalu lama, karena tekstur udang akan menjadi keras

Siap disajikan untuk keluarga tercinta