Sop Iga

Name: Sop Iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Iga sapi; 2 batang wortel import; 2 buah kentang besar; 3 batang daun bawang besar; 1 buah bawang bombay; 1 ikat seledri; Bumbu halus :; 8 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 buah biji pala; 3 cm jahe; 2 sdm himalayan salt; 1/2 bungkus ladaku; secukupnya Air; secukupnya minyak goreng & 1 sdm mentega

Nadine Anadina @cook_nadineanadina

Bekasi, Indonesia

Menu buka puasa enak kuah seger-seger, apalagi kalo pke sambel pedas2 enakkk..
#SiapRamadan

Lebih banyak

Sop Iga

Nadine Anadina @cook_nadineanadina

Bekasi, Indonesia

Menu buka puasa enak kuah seger-seger, apalagi kalo pke sambel pedas2 enakkk..
#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grIga sapi
2 batangwortel import
2 buahkentang besar
3 batangdaun bawang besar
1 buahbawang bombay
1 ikatseledri
Bumbu halus :
8 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 buahbiji pala
3 cmjahe
2 sdmhimalayan salt
1/2 bungkusladaku
secukupnyaAir
secukupnyaminyak goreng & 1 sdm mentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih Iga sapi, lalu rebus sampai 15 menit, tiriskan. Potong wortel 3 cm, potong kentang dadu besar dan daun bawang sepanjang kelingking.
2

Blender halus bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan kecoklatan dgn secukupnya minyak goreng & 1 sdm mentega
3

Didihkan secukupnya air, lalu masukan Iga sapi rebus yg sudah di tiriskan, masukan tumisan bumbu, & seledri yg sudah di ikat. Beri garam dan lada, kira2 sudah cukup bumbu, masak selama 1 1/2 jam hingga empuk (atau bs menggunakan presto)
4

Masukan kentang & wortel. Masak kira2 sudah setengah empuk, masukan kembali daun bawang & bombay.
5

Siap dihidangkan, beri taburan bawang goreng & irisan seledri lebih nikmat 🙂