Cuci bersih ceker kemudian rebus dengan air secukupnya sampai lunak.Sisihkan

Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe merah sampai harum. Tambahkan air kaldu perebusan ceker secukupnya. Setelah mendidih masukkan ceker.

Masukkan irisan gula merah dan cabe rawit,aduk sebentar. Biarkan sampai kuah mengental atau air kaldu berkurang sedikit. Tambahkan irisan daun bawang,tes rasa lalu angkat.