Ikan patin goreng kuah santan pedas

Name: Ikan patin goreng kuah santan pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan patin, potong; 1 sachet santan instan; 1 buah jeruk nipis; 3 lembar daun salam; Secukupnya garam, gula; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Secukupnya cabe rawit; 1 ruas kunyit; 2 ruas lengkuas; 2 batang serai; 2 tangkai daun bawang; 1 buah tomat

Phoolan Devi @phoolannn

Ikan patin goreng kuah santan pedas

Phoolan Devi @phoolannn

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1/2 kgikan patin, potong
1 sachetsantan instan
1 buahjeruk nipis
3 lembardaun salam
Secukupnyagaram, gula
Bumbu halus
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Secukupnyacabe rawit
1 ruaskunyit
Bumbu geprek
2 ruaslengkuas
2 batangserai
Bumbu iris
2 tangkaidaun bawang
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci ikan patin, beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis, diamkan sebentar kemudian goreng
2

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan lengkuas, serai dan daun salam
3

Tuangkan air secukupnya, aduk sampai rata
4

Masukkan ikan patin yang sudah digoreng, bumbui dengan gula garam, lalu masukkan tomat dan daun bawang
5

Tuang santan, aduk dan tes rasa. Ikan patin siap disantap