Gulai Ikan + Kepiting

Name: Gulai Ikan + Kepiting
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan Karang/Kerapu; 1/2 kg kepiting; 1 kelapa besar pisahkan santan kental dan santan cair; 10-15 bh bawang merah; 1 genggam cabe rawit, setengahnya digiling; 2 sdm cabe merah keriting giling; 1 sdm lengkuas halus; 2 ruas kunyit, haluskan; 2 ruas jahe, haluskan; 2 bh Serai, keprek; 1 lembar daun kunyit; 1 genggam ruku2; Garam, penyedap; 3 bh asam kandis

Desi Rizki @momdadkids

Riau

Lagi hamil pengen makan gulai dg rasa asli dari kampung halaman..

Lebih banyak

Gulai Ikan + Kepiting

Desi Rizki @momdadkids

Riau

Lagi hamil pengen makan gulai dg rasa asli dari kampung halaman..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgIkan Karang/Kerapu
1/2 kgkepiting
1kelapa besar pisahkan santan kental dan santan cair
10-15 bhbawang merah
1 genggamcabe rawit, setengahnya digiling
2 sdmcabe merah keriting giling
1 sdmlengkuas halus
2 ruaskunyit, haluskan
2 ruasjahe, haluskan
2 bhSerai, keprek
1 lembardaun kunyit
1 genggamruku2
Garam, penyedap
3 bhasam kandis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan semua bumbu halus, santan kental dan cair, serai, daun kunyit, asam kandis, cabe rawit dan penyedap rasa, garam, masak dengan api sedang, aduk hingga mendidih
2

Setelah mendidih masukkan ikan dan kepiting..jg terlalu diaduk karena ikan ny bs hancur, disiram2 kuah ke ikan.. setelah hampir setengah matang masukkan santan kental dan ruku2
3

Masak lagi hingga mendidih, cek rasa dan sajikan