Tongseng ayam tanpa santan

Name: Tongseng ayam tanpa santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 650 gr dada ayam potong kecil2; 1/4 bagian kol ukuran sedang, potong kotak; 2 buah tomat, potong jadi 4 bagian; 1 batang daun bawang, iris kasar; 6 buah cabe rawit iris serong; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh, memarkan; 2 cm ruas jahe, memarkan; 4 cm lengkuas; 700 ml air; Bumbu halus :; 9 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1 sdt kunyit bubuk; Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk

Yuliana N. Azzizah @Juliaazzizah

Boyolali, Jawa tengah

Pernah share resep tongsemg ayam juga tapi pakai santan. Naah kali ini pengen buat menu baru pas lebaran nanti yg tanpa santan tapi tetap pake ayam. biar tamu2 yg menghindari santan tetap bisa makan enak. Dan tetiba suamik rikues minta bikinin tongseng, pas banget niiih bakalan cocok pasti ini buat temen nasi kala lebaran.hihi
#AhlinyaAyam #SiapRamadan #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Solo #MasakItuSaya

Lebih banyak

Tongseng ayam tanpa santan

Yuliana N. Azzizah @Juliaazzizah

Boyolali, Jawa tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

650 grdada ayam potong kecil2
1/4 bagiankol ukuran sedang, potong kotak
2 buahtomat, potong jadi 4 bagian
1 batangdaun bawang, iris kasar
6 buahcabe rawit iris serong
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangsereh, memarkan
2 cmruas jahe, memarkan
4 cmlengkuas
700 mlair
Bumbu halus :
9 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
1 sdtkunyit bubuk
Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai matang. Masukkan daging ayam, masak sampai daging berubah warna.
2

Tambahkan air. Biarkan mendidih. Beri kecap, gula, garam. Koreksi rasa. Masak sampai ayam empuk, matang & air agak menyusut. Masukkan tomat, kol, irisan cabe rawit & daun bawang, masak sampai sayur layu.
3

Angkat, sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yuliana N. Azzizah @Juliaazzizah

pada 01 Juni 2019 16.23

Boyolali, Jawa tengah

IG : @juliaazzizah📲 asus zenfone 5Baking & Cooking otodidakBelajar masak-memasak yg sehat dan mudah bersama cookpad untuk suami dan anak tersayang. berbagi resep, saling berbagi ilmu dan pengalaman untuk menjadi chef andalan keluarga kecil saya.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Dada Ayam Daun Bawang Gula Kol Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Lengkuas Tomat Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya