Bersihkan kulit dan kuku ceker, cuci ceker, dan rebus sampai empuk. (Coba masukkan sedikit baking powder dlm prose's merebus cekernya) ini tips dr mama ku 😆, supaya ceker cepet lunak Kemudian angkat, tiriskan.

Tumis Bumbu Halus sampai harum kemudian masukan Bumbu Tambahan (saos, kecap) daun jeruk dan air asam jawa setelah itu cicipin utk asin dan manisnya. (tambahin air juga di proses ini)

Kemudian masukan ceker yang sudah direbus tadi, aduk-aduk kemudian diamkan sampai meresap dan air menyusut. tes rasa, bs ditambahkan air lagi atau bumbu tambahan lainnya apabila dirasa masih ada yg kurang.

Kebiasaan saya, setelah ceker saya pindahin ke mangkuk, bekas2 bumbu yg nempel di penggorengan saya kasih nasi putih 😁😁,,,rasanya nampol membersihkan sisa2 bumbu dan masuk ke perutku qiqiqi...