Lumpia rebung,wortel,ayam

Ada banyak rebung yg sudah direbus dirumah,jadi pengen bikin lumpia buat tambah2 isi snek acara pengajian dirumah

Ada banyak rebung yg sudah direbus dirumah,jadi pengen bikin lumpia buat tambah2 isi snek acara pengajian dirumah

Bahan-bahan

1

Siapkan wadah unk membuat adonan kulit.masukkan terigu dan masako tambahkan air -+700 ml.aduk rata.lalu saring agar tidak prongkolan.setelah itu tambahkan telur aduk rata,masukkan margarin cair aduk2
2

Panaskan teflon,aq pakek teflon uk.22.tuang 1 sendok sayur kedalam teflon,(sambil dituang sambil putar teflon agar adonan rata).setelah adonan matang balik teflon dg cepat ke dlm nampan untuk menaruh hasil kulit lumpia.
3

Haluskan bawang putih,merica dan garam.cincang bawang bombay dan daun bawang. Iris tipis wortel.cincang daging ayam jngan terlalu besar ya.
4

Tumis bawang bombay dan daun bawang,setelah agak layu masukan bumbu halus.setelah harum masukkan ayam jangan lupa harus selalu diaduk ya.tambahkan sedikit air.masukan rebung dan wortel.lalu tambahkan kecap manis,aduk2 tes rasa.
5

Isi kulit lumpia dg 1 sdm tumisan tadi,lalu gulung.perekatnya aq pakek putih telur.lakukan sampai kulit habis.
6

Panaskan minyak goreng,goreng lumpia sampai agak kecoklatan angkat tiriskan. Dan lumpia siap dihidangkan
7

Biasanya aq buat kulit lumpia 250 gram dg teflon uk.22 akan jadi 30 kulit lumpia
8

Aq pakek rebung yg sudah direbus sebelumnya jadi tinggal diperes lalu di oseng :-D