Rebus daging sapi sampai matang, potong"menurut selera dan klu sdh pipihkan atau pukul" biar agak melebar

Tumis bumbu halus sampai harum masukkan daging aduk rata tambahkan air kaldu, bumbui dengan garam, gula dan royco dan test rasa

Biarkan air kaldu agak menyusut, tambahkan santan aduk rata, biarkan sampai airnya susut, dan tambahkan 3 sdm minyak aduk dan daging seperti digoreng tpi jgn terlalu lama nanti krispi

Daging empal siap disajikan dan taburi atasnya dgn bawang goreng