Koloke Ayam dengan Saus Asam Manis

Name: Koloke Ayam dengan Saus Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Koloke Ayam:; 250 gr daging ayam, potong kecil; 2 btr telur, kocok lepas; 200 gr tepung terigu + 50 gr tepung maizena, campur hingga merata; 200 gr tepung bumbu; secukupnya Garam; secukupnya merica; 1 bh jeruk nipis, peras airnya untuk melumuri ayam; Saus Asam Manis simple:; 1 btr bawang bombay, iris; 3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus; saus tomat; saus sambal; garam; gula pasir; 200 ml air; 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air; margarin untuk menumis

Afriana Kartikasari @Nanana1704

Sidoarjo, Jawa Timur

Masak untuk keluarga di rumah waktu lebaran nih. Sarapan pagi menunya chinese food. Nasi goreng, koloke ayam, capcay kuah. Seneng masak rame2,, gak perlu makan ke resto yaa

Lebih banyak

Koloke Ayam dengan Saus Asam Manis

Afriana Kartikasari @Nanana1704

Sidoarjo, Jawa Timur

Masak untuk keluarga di rumah waktu lebaran nih. Sarapan pagi menunya chinese food. Nasi goreng, koloke ayam, capcay kuah. Seneng masak rame2,, gak perlu makan ke resto yaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Koloke Ayam:
250 grdaging ayam, potong kecil
2 btrtelur, kocok lepas
200 grtepung terigu + 50 gr tepung maizena, campur hingga merata
200 grtepung bumbu
secukupnyaGaram
secukupnyamerica
1 bhjeruk nipis, peras airnya untuk melumuri ayam
Saus Asam Manis simple:
1 btrbawang bombay, iris
3 siungbawang putih, geprek dan cincang halus
saus tomat
saus sambal
garam
gula pasir
200 mlair
1 sdttepung maizena, larutkan dengan sedikit air
margarin untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Koloke Ayam: Ayam yang telah dipotong, lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica, diamkan di kulkas kurleb 30 menit agar bumbu meresap
2

Gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung terigu+maizena, masukkan ke telur kocok, dan gulingkan lagi dengan tepung bumbu, cubit cubit supaya crispy Goreng sampai berwarna keemasan
3

Saus Asam Manis: Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih, tumis lagi sampai harum Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, gula, dan air. Aduk aduk, tambahkan larutan maizena Aduk rata, koreksi rasa dan kekentalan saus.