Gulai pakis ikan asap (ikan salai)

Name: Gulai pakis ikan asap (ikan salai)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat sayur pakis; 2 ekor ikan asap; 1 bungkus santan kara kecil; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh digeprek; 2 buah asam kandis; 2 cm lengkuas digeprek; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; Bumbu yang dihaluskan :; 5 buah cabe merah (tergantung selera); 15 buah cabe rawit (tergantung selera); 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 2 cm jahe; 2 cm kunyit

Erma Suryani @cook_15715730

Masakan request suami, dia suka banget sayur pakis 💚

Lebih banyak

Gulai pakis ikan asap (ikan salai)

Erma Suryani @cook_15715730

Masakan request suami, dia suka banget sayur pakis 💚

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatsayur pakis
2 ekorikan asap
1 bungkussantan kara kecil
2 lembardaun salam
1 batangsereh digeprek
2 buahasam kandis
2 cmlengkuas digeprek
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
Bumbu yang dihaluskan :
5 buahcabe merah (tergantung selera)
15 buahcabe rawit (tergantung selera)
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 buahkemiri
2 cmjahe
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu dan tumis bersama daun salam, asam kandis, lengkuas dan sereh sampai wangi
2

Masukkan air dan santan, aduk hingga mendidih
3

Masukkan pakis, ikan asap, garam dan penyedap. Koreksi rasa
4

Masak hingga matang sempurna.