Ayam Bakar Taliwang

Name: Ayam Bakar Taliwang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; Jeruk nipis; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; Gula; Garam; 3 sdm kecap manis; secukupnya Air; Bumbu halus:; 6 buah cabe merah besar; 12 buah cabe rawit (sesuai selera); 8 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 3 buah kemiri; 1 sdt terasi

Fitri Santi @masakbarengsaya

Blitar, Jawa Timur

#PekanPosbarAyam

Menu yg cepat dan simpel, lagi2 sy masaknya pake teflon bakar ya 😂

#PekanPosbarAyam

Menu yg cepat dan simpel, lagi2 sy masaknya pake teflon bakar ya 😂

Lebih banyak

Ayam Bakar Taliwang

Fitri Santi @masakbarengsaya

Blitar, Jawa Timur

#PekanPosbarAyam

Menu yg cepat dan simpel, lagi2 sy masaknya pake teflon bakar ya 😂

#PekanPosbarAyam

Menu yg cepat dan simpel, lagi2 sy masaknya pake teflon bakar ya 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
Jeruk nipis
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh
Gula
Garam
3 sdmkecap manis
secukupnyaAir
Bumbu halus:
6 buahcabe merah besar
12 buahcabe rawit (sesuai selera)
8 butirbawang merah
4 butirbawang putih
3 buahkemiri
1 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, lumuri dg jeruk nipis
2

Tumis bumbu halus, masukkan gula, garam, kecap, daun jeruk, dan sereh. Tes rasa
3

Masukkan air dan ayam, ungkep hingga air menyusut. Tes rasa
4

Matikan api, biarkan dingin
5

Panaskan teflon bakar, bakar ayam sambil dioles dengan sisa bumbu
6

Nb: apabila hasil bakar terlalu kering, sisa bumbu bisa dicampurkan dg ayam yg telah dibakar dengan cara seperti menumis biasa. Krn sy dan keluarga suka bumbu, jd sisa bumbu diwajan sy buat menumis ayam bakarnya