Daging Tumis Manis

Name: Daging Tumis Manis
Yield: 6-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging sapi; Daun salam; 1 Sereh, geprek; secukupnya Garam; Air kira2 3/4 wadah ricecooker; 1 Bawang bombay, iris; 5 bh Bawang putih, cincang kasar; 4 Cabe merah besar, iris serong (hrsnya paprika cm saya gda); 3 Cabe hijau besar, iris serong (hrsnya paprika); sesuai selera Kecap manis; Sedikit air kaldu daging (kira2 6sdm); Daun bawang, iris serong; secukupnya Minyak goreng

BUNNDA ( Bunda Nanda ) @bunnda_lestari

Kab. Bogor, West Java

Lebaran kali ini hanya ber3, saya dan kedua anak saya. Suami lebaran kebagian di lokasi. Namanya tugas, hrs profesional. Beginilah resiko jd istri dari pekerja tambang minyak. 🤣 mudik tnp suami ga mgkn, krn bawa 2 anak, yg satu br 1 bln. Lebih baik diam dirumah. Kebiasaan masak daging jadi rendang, dendeng balado, maupun malbi di skip. Mengingat sy ga sk rendang dan anak sulung ga bs mkn pedas. Jd buat yg gampang dan cepat. Solusi punya bayi dan art libur 1mg. Inipun dagingnya direbus pk ricecooker 🤣🤣🤣 #antiribet #olahandaging

Lebih banyak

Daging Tumis Manis

BUNNDA ( Bunda Nanda ) @bunnda_lestari

Kab. Bogor, West Java

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6-8 porsi

1 kgDaging sapi
Daun salam
1Sereh, geprek
secukupnyaGaram
Air kira2 3/4 wadah ricecooker
1Bawang bombay, iris
5 bhBawang putih, cincang kasar
4Cabe merah besar, iris serong (hrsnya paprika cm saya gda)
3Cabe hijau besar, iris serong (hrsnya paprika)
sesuai seleraKecap manis
Sedikitair kaldu daging (kira2 6sdm)
Daun bawang, iris serong
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi 1kg di wadah ricecooker. Beri air 3/4 dari wadah. Beri daun salam, sereh geprek dan garam. Tekan tombol cook.
2

Setelah air mendidih krg lebih 15 menit cek daging pk sutil kayu. Sdh lembut atau blm. Biasanya ketika air sdh sisa 1/4 sdh lembut banget. Jangan dibiarkan sampai kering airnya. Jika sdh sesuai selera. Matikan.
3

Tiriskan daging. Pisahkan dari air kaldu.
4

Tumis bawang putih dg sdkt minyak, stlh menguning masukan bawang bombay dan cabe2an.
5

Masukkan daging, beri kecap manis. Saya ga kasi garam lagi krn kuah kaldu saya sdh berasa gurih dari garam yg dimasak saat merebus daging. Masukkan kuah kaldu daging.
6

Aduk2 merata daging. Biarkan meresap sebentar dan berwarna gelap mengkilat. Sesaat sblm diangkat masukkan irisan daun bawang. Sajikan.