OSENG TAHU KENTANG PEDES aka TUMIS TAHU KENTANG (recomended)

Name: OSENG TAHU KENTANG PEDES aka TUMIS TAHU KENTANG (recomended)
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kentang ukuran sedang potong dadu kecil2; 4 buah tahu,goreng hingga kecoklatan,potong dadu kecil2; 5 siung bawang merah,iris; 3 siung bawang putih,iris; 1/2 sisir gula merah; 10 buah cabe rawit hijau (kurangi bila gak suka pedes),iris menyerong; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas kupas kulitnya panjang 3 cm,geprek; 3 sdm kecap; 50 mL air matang; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya royco; 1/2 sendok teh micin

Elvira Savitri @cook_5283089

Bandung

Tumis ini dimakan dengan nasi hangat dan minum teh hangat..ajib lahh rasa pedesnya bikin nambah terus.. tapi yang gasuka pedes bisa diskip cabenya ya..

Lebih banyak

OSENG TAHU KENTANG PEDES aka TUMIS TAHU KENTANG (recomended)

Elvira Savitri @cook_5283089

Bandung

Tumis ini dimakan dengan nasi hangat dan minum teh hangat..ajib lahh rasa pedesnya bikin nambah terus.. tapi yang gasuka pedes bisa diskip cabenya ya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 porsi

3 buahkentang ukuran sedang potong dadu kecil2
4 buahtahu,goreng hingga kecoklatan,potong dadu kecil2
5 siungbawang merah,iris
3 siungbawang putih,iris
1/2 sisirgula merah
10 buahcabe rawit hijau (kurangi bila gak suka pedes),iris menyerong
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas kupas kulitnya panjang 3 cm,geprek
3 sdmkecap
50 mLair matang
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyaroyco
1/2 sendok tehmicin

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng kentang hingga setengah matang (asal tidak lengket) sisihkan
2

Tumis bawang merah bawang putih dg api sedang dan minyak goreng sedikit hingga harum tambahkan gula merah yg sudah disisir dan laos juga daun salam tumis hingga harum
3

Masukkan cabe,tumis hingga layu.tambahkan kentang dan tahu..aduk hingga rata..tambahkan air matang..gunakan api besar
4

Tambahkan kecap aduk hingga rata,tambahkan garam,royco,dan gula (saya juga tambahkan setengah sendok teh micin tapi bisa dihilangkan) koreksi rasa..masak hingga air menyusut dan bumbu terserap