Crepes Super Renyah
Punya banyak putih telur sisa bikin kuker menjelang lebaran kemaren, jadi bingung mau dibikin apalagi. Akhirnya nyoba bikin crepes pake putih telur, dan ternyata berhasil, suami juga suka banget sama cemilan ini. Sebenernya sih udah sering voba bikin crepes, cuma ga pernah serenyah ini. Crepes ini enak dan yang penting itu kres banget, walaupun menggunakan telur dijamin ga bau anyir, karna kan yang dipakai putih telurnya saja. So, selamat mencoba.
Crepes Super Renyah
Punya banyak putih telur sisa bikin kuker menjelang lebaran kemaren, jadi bingung mau dibikin apalagi. Akhirnya nyoba bikin crepes pake putih telur, dan ternyata berhasil, suami juga suka banget sama cemilan ini. Sebenernya sih udah sering voba bikin crepes, cuma ga pernah serenyah ini. Crepes ini enak dan yang penting itu kres banget, walaupun menggunakan telur dijamin ga bau anyir, karna kan yang dipakai putih telurnya saja. So, selamat mencoba.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok putih telur (suhu ruang) hingga berbusa, kemudian masukan 1 sdm gula, mix dengan kecepatan sedang hingga lembut, setelah itu masukan sisa gula pasir mix hingga mengembang dan adonan kaku.
- 2
Masukan semua bahan, yaitu; Tepung beras, maizena, terigu, susu bubuk, vanilly, garam dan margarin. Kocok hingga semua tercampur rata. Kemudian masukan air, aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.
- 3
Panaskan teflon, kemudian masukan adonan, saya menggunakan kuas silikon untuk meratakan adonan supaya benar-benar tipis. Ga pake juga ga apa-apa sih, gunakan alat seadanya aja. Kemudian beri topping atau isian sesuai selera seperti keju, meses, selai, susu kental manis, dll.
- 4
Setelah aga kering, lipat crepes, dibalik dan tunggu sampai aga kecoklatan. Angkat crepes dari teflon, ulangi sampai adonan habis. Saat baru diangkat memang tidak begitu renyah, tapi setelah beberapa saat, crepes akan terasa sangat kres, jadi jangan khawatir gagal ya, karna biasanya jika berbahan dasar tepung beras, saat baru diangkat seperti tidak kering, jadi harus dibiarkan dulu agar set, dan hasilnya akan renyah.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)