Chai kue (Choi pan)

Name: Chai kue (Choi pan)
Yield: 30-40pc
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Tepung beras; 50 gr tepung tapioka; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt micin; 500 ml air; 3 sdm minyak goreng; Secukupnya tepung tapioka untuk balur tangan; 1 pc bengkuang; 100 gr ku chai; Secukupnya udang ebi(sy pakai udang rebon); 4 siung bawang putih (cincang halus); 2 buah bawang putih di cincang halus; Minyak goreng untuk menggoreng bawang Putih hingga keemasan; Saya pakai cabe botol di campur cuka sama gula

Nina Karolina @ninakarolin

Pontianak

Orang pontianak pasti tau makanan 1 ini..😋😋Iseng2 buka facebook.. Ketemu resep chaikue di facebook.. Coba2 buat Dan hasilnya memuaskan 😊😊😊
#momenmanis#antiribet#murahmeriah

Lebih banyak

Chai kue (Choi pan)

Nina Karolina @ninakarolin

Pontianak

Orang pontianak pasti tau makanan 1 ini..😋😋Iseng2 buka facebook.. Ketemu resep chaikue di facebook.. Coba2 buat Dan hasilnya memuaskan 😊😊😊
#momenmanis#antiribet#murahmeriah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-40pc

Bahan kulit
150 grTepung beras
50 grtepung tapioka
1/2 sdtGaram
1/4 sdtmicin
500 mlair
3 sdmminyak goreng
Secukupnyatepung tapioka untuk balur tangan
Bahan isi
1 pcbengkuang
100 grku chai
Secukupnyaudang ebi(sy pakai udang rebon)
4 siungbawang putih (cincang halus)
Bahan bawang goreng
2 buahbawang putih di cincang halus
Minyak goreng untuk menggoreng bawang Putih hingga keemasan
Cabe
Saya pakai cabe botol di campur cuka sama gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong bengkuang dan ku chai di pisah ya.. Setelah itu tumis hingga masak dg minyak bawang putih dan udang rebon.
2

Masukan tepung beras, tapioka, garam, dan micin.. Aduk rata lalu masukan air.. Aduk hingga rata.. Baru nyalakan kompor dg api kecil sambil aduk sampai adonan kental.
3

Aduk bahan adonan kulit sampai kental seperti bubur. Setelah itu masukan minyak goreng sambil di uleni hingga rata.
4

Tunggu adonan sampai hangat.. Balurkan tangan dg tepung tapioka.. Sebaiknya gunakan sarung tangan plastik..agar adonan tidak menempel. Setelah itu bentuk adonan seperti pastel..usahakan tipis2 kulitnya.
5

Panaskan kukusan.. Alas kukusan dg daun pisang yg diolesi minyak goreng.. Susun chaikue diatas daun pisang. Kukus chaikue sekitar 10menit.. Jgn lupa oleskan permukaan atas chaikue dgan air ke seblum dikukus..dan tutup panci di kasih kain supaya air ga menetes ke chaikue.
6

Setelah matang.. Kluarkan chaikue dan beri taburan minyak bawang putih goreng diatas nya..