Sayur Santan Pedas Jantung Pisang

Name: Sayur Santan Pedas Jantung Pisang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jantung pisang; 20 buah cabai rawit; 5 buah cabai keriting; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Secukupnya terasi; Secukupnya garam, gula & kaldu ayam bubuk; 150 ml santan kental; Secukupnya Air; Secukupnya minyak goreng; 3 lembar daun salam; 5 cm lengkuas

Ully Rachma @cook_5574706

Nabire - Papua, Indonesia

Sayur Santan Pedas Jantung Pisang

Ully Rachma @cook_5574706

Nabire - Papua, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahjantung pisang
20 buahcabai rawit
5 buahcabai keriting
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Secukupnyaterasi
Secukupnyagaram, gula & kaldu ayam bubuk
150 mlsantan kental
SecukupnyaAir
Secukupnyaminyak goreng
3 lembardaun salam
5 cmlengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk menghilangkan getah bisa dengan direbus dulu jantung pisang atau di remas dengan perasan air jeruk nipis, semua sama ampuhnya
2

Haluskan bumbu kecuali lengkuas dan daun salam Tumis bumbu halus masukkan lengkuas, daun salam, jantung pisang kemudian santan dan air, aduk terus agar santan tidak pecah Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa Sayur siap disajikan