Mangut lele bakar

Name: Mangut lele bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan lele (aku yg ukuran besar); bahan halus :; 4 siung bawang putih; 2 ruas kencur; 10 buah cabai rawit (atau sesuai selera); 3 lembar daun jeruk; 1 bungkus santan kara; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya air; secukupnya minyak untuk menumis

Fina Aprianti @cook_15365982

udh lama gak masak mangut. akhir nya bikin dehh.. tapi perhubung cari2 ikan pari asap dipasar susah.. akhir nya beli ikan lele aja dibakar sendiri.. hehe

Lebih banyak

Mangut lele bakar

Fina Aprianti @cook_15365982

udh lama gak masak mangut. akhir nya bikin dehh.. tapi perhubung cari2 ikan pari asap dipasar susah.. akhir nya beli ikan lele aja dibakar sendiri.. hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan lele (aku yg ukuran besar)
bahan halus :
4 siungbawang putih
2 ruaskencur
10 buahcabai rawit (atau sesuai selera)
3 lembardaun jeruk
1 bungkussantan kara
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyaair
secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama bersihkan dahulu ikan lele kemudian potong2.. lalu bakar pakai panggangan areng panggang sampai setengah matang aja..
2

Haluskan semua bumbu seperti bawang putih,cabai,dan kencur.
3

Kemudian panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum masukan daun jeruk. setelah itu beri air secukupnya.
4

Setelah mendidih masukan ikan lele yang sudah dibakar tadi tambahkan garam dan gula.lalu tunggu hingga air sedikit menyusut.. kemudian masukan santan kara.aduk2 sampai rata
5

Jika sudah matang cek rasa..jika sudah pas.. matikan kompor dan siap untuk dihidangkan
6

Mangut lele bakar siap untuk dihidangkan