Tumis pare tempe (tidak pahit)

Name: Tumis pare tempe (tidak pahit)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah parr (saya timbang sekitar 235gr); 1/2 papan tempe (saya beli 1500 di pasar); 1 buah tomat, potong sesuai selera; secukupnya Air; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur (optional); Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 7 buah cabai keriting; 2 buah cabai rawit; *Tambahan :; 1 sdm garam dan 1 sdt gula pasir untuk bahan remasan

Bundzah @Bundzah

Jakarta

Salah satu olahan pare yang menjadi favorit di rumah karena tidak pahit dan bumbunya pun mudah 😊

Lebih banyak

Tumis pare tempe (tidak pahit)

Bundzah @Bundzah

Jakarta

Salah satu olahan pare yang menjadi favorit di rumah karena tidak pahit dan bumbunya pun mudah 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahparr (saya timbang sekitar 235gr)
1/2 papantempe (saya beli 1500 di pasar)
1 buahtomat, potong sesuai selera
secukupnyaAir
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur (optional)
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
7 buahcabai keriting
2 buahcabai rawit
*Tambahan :
1 sdmgaram dan 1 sdt gula pasir untuk bahan remasan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tempe sampai setengah matang, angkat sisihkan
2

Belah 2 pare, buang bagian dalamnya lalu potong kecil-kecil pare. Campurkan dengan garam dan gula pasir. Remas remas selama 10 menit hingga pare layu dan getahnya keluar, kemudian cuci sampai bersih
3

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan tomat lalu masukkan pare, aduk aduk hingga tercampur rata lalu tambahkan air dan masak hingga setengah matang dan tomat agak layu
4

Masukkan tempe, garam dan kaldu jamur, masak hingga matang
5

Koreksi rasa dan siap disajikan.