Sop Iga

Name: Sop Iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi/buntut sapi; 1,5 liter air; 250 gr kentang, potong 4; 150 gr wortel, iris ketebalan 2cm; Bumbu halus :; 3 sdm bawang merah iris,; 1 sdt merica butiran,; 1 sdt pala kasar,; 1 sdm garam; Bumbu lain :; 10 buah cengkeh,; 2 buah tomat segar potong 4,; 2 sdm daun bawang iris,; 2 batang seledri, diikat

ayoe rtonny @cook_2254870

Pangkal Pinang

Resep dari buku Seri Hidangan Ramadhan & Lebaran Lilly T. Erwin, enak2 semua yg ud di uji coba.. Resep dibawah versi asli, yg versi sy cm ga pke wortel & kentang aja.. Alhamdulillaah tetep enak

Lebih banyak

Sop Iga

ayoe rtonny @cook_2254870

Pangkal Pinang

Resep dari buku Seri Hidangan Ramadhan & Lebaran Lilly T. Erwin, enak2 semua yg ud di uji coba.. Resep dibawah versi asli, yg versi sy cm ga pke wortel & kentang aja.. Alhamdulillaah tetep enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

135 menit

1 kgiga sapi/buntut sapi
1,5 literair
250 grkentang, potong 4
150 grwortel, iris ketebalan 2cm
Bumbu halus :
3 sdm bawang merah iris,
1 sdt merica butiran,
1 sdt pala kasar,
1 sdm garam
Bumbu lain :
10 buah cengkeh,
2 buah tomat segar potong 4,
2 sdm daun bawang iris,
2 batang seledri, diikat

Tersimpan

Cara Membuat

135 menit

1

Rebus iga/buntut dgn 1,5 liter air hingga setengah empuk (kurang lebih 1 jam)
2

Masukkan bumbu halus dan cengkeh, rebus kembali hingga empuk (kurang lebih 1 jam lg jd total merebusnya 2 jam)
3

Masukkan kentang dan wortel, rebus hingga sayuran matang, masukkan tomat, daun bawang dan seledri, segera angkat. Sajikan hangat.