Sayur Godog Kacang Panjang

Name: Sayur Godog Kacang Panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gm Labu kuning, potong dadu; 100 gm Wortel, potong bulat tipis; 100 gm Kacang panjang, potong sesuai selera; 50 gm Kubis, sobek-sobek; 50 gm Udang kecil; 1 lbr Daun salam; 1 cm Lengkuas, iris tipis; 2 sdt Garam; 1/2 sdt Merica bubuk; 1 sdt Gula merah sisir; 1 bks Santan instan; 2 bh Belimbing wuluh, potong bulat tebal; 1 sdm Air asam; 10 btr Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 4 bh Cabai merah keriting; 3 bh Cabai rawit; 2 cm Kunyit

Drh Zandika Nooraidha @cook_2010487

Cilacap

Selain bisa dimasak sebagai menu sehari-hari, sayur ini juga bisa banget disajikan dengan ketupat opor ataupun lontong lho.

Kamu juga bisa ganti labu kuning nya dengan labu siam, dan udang nya diganti dengan ayam.

Selamat mencoba.

Selain bisa dimasak sebagai menu sehari-hari, sayur ini juga bisa banget disajikan dengan ketupat opor ataupun lontong lho.

Kamu juga bisa ganti labu kuning nya dengan labu siam, dan udang nya diganti dengan ayam.

Selamat mencoba.

Lebih banyak

Sayur Godog Kacang Panjang

Drh Zandika Nooraidha @cook_2010487

Cilacap

Selain bisa dimasak sebagai menu sehari-hari, sayur ini juga bisa banget disajikan dengan ketupat opor ataupun lontong lho.

Kamu juga bisa ganti labu kuning nya dengan labu siam, dan udang nya diganti dengan ayam.

Selamat mencoba.

Selain bisa dimasak sebagai menu sehari-hari, sayur ini juga bisa banget disajikan dengan ketupat opor ataupun lontong lho.

Kamu juga bisa ganti labu kuning nya dengan labu siam, dan udang nya diganti dengan ayam.

Selamat mencoba.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50gm Labu kuning, potong dadu
100gm Wortel, potong bulat tipis
100gm Kacang panjang, potong sesuai selera
50gm Kubis, sobek-sobek
50gm Udang kecil
1 lbrDaun salam
1 cmLengkuas, iris tipis
2 sdtGaram
1/2 sdtMerica bubuk
1 sdtGula merah sisir
1 bksSantan instan
2 bhBelimbing wuluh, potong bulat tebal
1 sdmAir asam
Bumbu halus:
10 btrBawang merah
5 siungBawang putih
4 bhCabai merah keriting
3 bhCabai rawit
2 cmKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga setengah matang. Tambahkan daun salam dan lengkuas, masak hingga wangi.
2

Tambahkan sedikit air, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata hingga gula merah larut.
3

Masukkan labu kuning, masak hingga agak empuk.
4

Tambahkan kacang panjang dan wortel, aduk rata. Tambahkan sedikit air, tutup wajan hingga sayuran layu.
5

Masukkan udang, kubis, belimbing wuluh, dan air asam. Aduk rata, masak hingga sayuran matang.
6

Masukkan santan yang sudah ditambahkan air sesuai selera. Masak hingga santan mendidih. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.