Ulek bawang merah dan bawang putih sampe halus, masukan cabe merah ulek juga tapi ulek kasarl(jangan sampe halus ya cabe merah nya)

Goreng ikan gabus jangan sampe kering atau gosong. Potong kentang sesuai selera,kecil boleh tapi jangan terlalu tipis dan kecil bgd ya

Tumis bumbu nya masukan daun jeruk agar lebih harum bau nya,masukan kentang tambahkan air. Tunggu sampe kentang empuk dan air sudah surut. Masukan ikan gabus nya tambahkan garam dan gula,aduk2 hingga merata dan bumbu meresap di ikan gabus dan kentang nya