Chicken Charsiu pake teflon

Name: Chicken Charsiu pake teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Fillet Paha Ayam, bersihkan dari kulit & lemak2nya, potong memanjang biar gampang meresap; 3 sdm Saus Hoisin; 2 sdm Saus Tiram; 1 sdm Saus Raja Rasa (bisa dianggap light soy sauce); 1 keping Gula merah, sisir halus; 3 sdm Gula pasir (atur sesuai selera); 1 sdm penuh Angkak bubuk; 1 sdt Kaldu Bubuk; 1/2 sdt Garam; 2 sdm Minyak

Iris May @iris_may

Ini Chicken Charsiu Simple, biarin diteflon aja matenginnya, tetep enak & berasa kayak Charsiu pada umumnya yg dioven.
Pake Fillet Paha ya biar juicy.

Marinasinya semalaman untuk hasil terbaik

Info : Hoisin Sauce merk Kikkoman bersertifikasi halal ya, teman-teman.

Banyak resep Charsiu yang beredar, teman-teman bisa sesuaikan selera, intinya adalah Chinese barbeque, yang rasanya : gurih, asin, dan manisnya pun terasa.
untuk manisnya ada yg diberi madu,
resep luar banyak menggunakan gula maltose, -yang di sini lebih tdk umum dijumpai.
Saya sendiri suka dengan pemakaian Gula Merah ini, jadinya lebih pas dengan selera Indonesia

Yuuuk coba bikin.

Full video saya taroh di Youtube Rivana Wong,
klo teman2 mau lihat, durasi pendek hanya 3 menit saja.

Ini Chicken Charsiu Simple, biarin diteflon aja matenginnya, tetep enak & berasa kayak Charsiu pada umumnya yg dioven.
Pake Fillet Paha ya biar juicy.

Marinasinya semalaman untuk hasil terbaik

Info : Hoisin Sauce merk Kikkoman bersertifikasi halal ya, teman-teman.

Yuuuk coba bikin.

Full video saya taroh di Youtube Rivana Wong,
klo teman2 mau lihat, durasi pendek hanya 3 menit saja.

Lebih banyak

Chicken Charsiu pake teflon

Iris May @iris_may

Ini Chicken Charsiu Simple, biarin diteflon aja matenginnya, tetep enak & berasa kayak Charsiu pada umumnya yg dioven.
Pake Fillet Paha ya biar juicy.

Marinasinya semalaman untuk hasil terbaik

Info : Hoisin Sauce merk Kikkoman bersertifikasi halal ya, teman-teman.

Yuuuk coba bikin.

Full video saya taroh di Youtube Rivana Wong,
klo teman2 mau lihat, durasi pendek hanya 3 menit saja.

Ini Chicken Charsiu Simple, biarin diteflon aja matenginnya, tetep enak & berasa kayak Charsiu pada umumnya yg dioven.
Pake Fillet Paha ya biar juicy.

Marinasinya semalaman untuk hasil terbaik

Info : Hoisin Sauce merk Kikkoman bersertifikasi halal ya, teman-teman.

Yuuuk coba bikin.

Full video saya taroh di Youtube Rivana Wong,
klo teman2 mau lihat, durasi pendek hanya 3 menit saja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgFillet Paha Ayam, bersihkan dari kulit & lemak2nya, potong memanjang biar gampang meresap
Campuran saus marinasi
3 sdmSaus Hoisin
2 sdmSaus Tiram
1 sdmSaus Raja Rasa (bisa dianggap light soy sauce)
1 kepingGula merah, sisir halus
3 sdmGula pasir (atur sesuai selera)
1 sdmpenuh Angkak bubuk
1 sdtKaldu Bubuk
1/2 sdtGaram
2 sdmMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Beras Angkak, blender halus
2

Campur semua bahan saus marinasi
3

Setelah semalaman di kulkas, besoknya matangin di Teflon
4

Pastikan matang, Ayam tidak lagi berair
5

Bumbu perendamnya saya tuangi air 150 ml, lalu masak di teflon belas Charsiu tadi, sesudah mendidih, tuangi larutan Sagu/Maizena (1 sdt Sagu + 2 sdm air campur rata), didihkan kembali.
6

Saring
7

Mari makan 🙏