Sambal Paru Judes

Name: Sambal Paru Judes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo Paru; Asam jawa; Garam; Bumbu halus :; 31 buah Cabe rawit merah sy pakai; 7 buah Cabe keriting merah; 5 butir Bawang merah; 7 butir Bawang putih; 1 biji Tomat; Jahe 1 ruas digeprek; Daun salam; Daun jeruk; Serai di geprek; 1 sdt Lada; Penyedap rasa; Minyak goreng; 1 sdt Gula pasir

Diyana Kitchen @cook_6071540

Timika

Lihat istrinya lg kurang fit, dy tdk menuntutku masak. Malah disuruh pesan makanan online. Berhubung gk ada yg bisa delivery gr2 hujan. Ketimbang gak makan, cuman sanggup bikin ini #sambalparu

Lebih banyak

Sambal Paru Judes

Diyana Kitchen @cook_6071540

Timika

Lihat istrinya lg kurang fit, dy tdk menuntutku masak. Malah disuruh pesan makanan online. Berhubung gk ada yg bisa delivery gr2 hujan. Ketimbang gak makan, cuman sanggup bikin ini #sambalparu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kiloParu
Asam jawa
Garam
Bumbu halus :
31 buahCabe rawit merah sy pakai
7 buahCabe keriting merah
5 butirBawang merah
7 butirBawang putih
1 bijiTomat
Jahe 1 ruas digeprek
Daun salam
Daun jeruk
Serai di geprek
1 sdtLada
Penyedap rasa
Minyak goreng
1 sdtGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih paru, masukan asam jawa sambil remas2 dan garam. Beri air untuk merebus paru. Tebus kurang lebih 30 menit
2

Tiriskan paru yg sdh direbus lalu potong2 tipis sesuai selera. Goreng dengan minyak panas hingga matang garing kehitaman. Lalu tiriskan.
3

Tumis bumbu halus, jahe geprek, daun salam, daun jeruk dan serai. Beri gula, garam,lada serta penyedap rasa sesuai selera. Tumis hingga harum.
4

Masukan paru yg sudah digoreng.
5

Aduk2 hingga bumbu meresap diparu.
6

Sambal Paru judes siap dihidangkan.
7

NOTE : yg tdk suka pedis boleh dikurangi cabe nya.