Cuci bersih ayam yg sudah dipotong potong beri perasaan air jeruk nipis dan beri sedikit garam untuk menghilangkan bau amisnya. Diamkan selama 15 menit lalu bilas air bersih.

Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih rebus daging ayam sampai setengah matang lalu tiriskan.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis semua bumbu yg sudah disiapkan, dimulai dari bawang dst nya. Setelah harum, masukkan tumisan bumbu ke dalam panci.

Masak kembali ayam yg ditiriskan tadi bersama bumbu yg sudah ditumis, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya.

Tunggu hingga matang dan jangan lupa matikan kompornya. Selamat mencoba 😊