Potong2 sayur kangkung, cuci dengan air mengalir (sisihkan)

Iris/rajang bawang putih,bawang merah,cabe merah dan cabe keriting.kalau suka pedas cabe keriting bisa di sesuaikan jumlahnya.keprek/memarkan lengkuas (sisihkan)

Siapkan wajan dan sedikit minyak goreng,lalu tumis bumbu rajang dan lengkuas tadi sampai tercium bau harum dan bumbu layu.

Kemudian masukkan kangkung dan sedikit air.jangan terlalu banyak karena sifat nya kangkung juga akan mengeluarkan air ketika layu.tambahkan sekitar 3sdm kecap,gula dan garam.