Ikan Tim Hong Kong
Keluarga suka banget makan ikan tim di restoran chinese. Kalau makan di resto jatuhnya mahal banget. Akhirnya google cari2 resep. Seneng banget sudah banyak yang mengajarkan step by step di youtube. Dulu2 sausnya saya pakai campuran kecap asin dan gula. Setelah bikin dan modifikasi berkali2, resep yang sekarang ini juara banget, mirippppp banget sama yg di resto mahal.
Ikan Tim Hong Kong
Keluarga suka banget makan ikan tim di restoran chinese. Kalau makan di resto jatuhnya mahal banget. Akhirnya google cari2 resep. Seneng banget sudah banyak yang mengajarkan step by step di youtube. Dulu2 sausnya saya pakai campuran kecap asin dan gula. Setelah bikin dan modifikasi berkali2, resep yang sekarang ini juara banget, mirippppp banget sama yg di resto mahal.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan air untuk mengukus
- 2
Masukkan irisan jahe dan potong daun bawang kedalam mulut dan perut ikan. Lalu atur sisa jahe di seluruh permukaan ikan (atas dan bawah). Atur langsung di rak atas panci pengukus, agar air tidak menggenangi ikan. Boleh ditaruh diatas piring, tapi baiknya air yg menyisa di piring nantinya dibuang. Apabila air sudah mendidih, kukus ikan sampai matang. Lama mengukus kurang lebih 7 - 11 menit tergantung besarnya ikan.
- 3
Angkat ikan yang sudah matang dengan hati2, dan bersihkan dari jahe dan daun bawang. Tata ikan di piring, taburi irisan daun bawang bagian putih diatas ikan.
- 4
Panaskan minyak sampai mendidih, lalu tuang keatas irisan daun bawang. Kalau minyaknya panas, akan terdengar suara ketika minyak menyentuh daun bawang.
- 5
Campur semua bahan untuk saus, lalu didihkan dan tes rasa atur sesuai selera. Siram saus ke ikan. Taburi dengan daun ketumbar.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Leony bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar