Pindang Kepala Acak-acak

Name: Pindang Kepala Acak-acak
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh Kepala ikan yg sudah dibelah; 1 ikat Daun kemangi; 1 lbr Daun bawang; 3 siung Bawang putih; 5 siung Bawang Merah; 5 bh Cabe rawit merah; 5 bh tomat hijau; 1 papan Pete; 1 ruas Ibu Jari Jahe; 1 ruas Ibu Jari Lengkuas; 1 ruas Ibu jari Kunyit; 3 btg Sereh; 3 lbr Daun Salam; Secukupnya Air, garam dan gula

Ratu Vivi Silvia @cook_4591853

Cilegon, Banten

Kebetulan ada mertua dari Jokja, jd punya ide masak kesukaan mertua yaitu ikan laut. Mengingat di jokja daerah jarang ikan laut.

Lebih banyak

Pindang Kepala Acak-acak

Ratu Vivi Silvia @cook_4591853

Cilegon, Banten

Kebetulan ada mertua dari Jokja, jd punya ide masak kesukaan mertua yaitu ikan laut. Mengingat di jokja daerah jarang ikan laut.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

2 bhKepala ikan yg sudah dibelah
1 ikatDaun kemangi
1 lbrDaun bawang
3 siungBawang putih
5 siungBawang Merah
5 bhCabe rawit merah
5 bhtomat hijau
1 papanPete
1 ruas Ibu JariJahe
1 ruas Ibu JariLengkuas
1 ruas Ibu jariKunyit
3 btgSereh
3 lbrDaun Salam
SecukupnyaAir, garam dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Iris semua bumbu kecuali daun salam dan kemangi.
2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukan cabe rawit, jahe, lengkuas, kunyit, daun salam dan sereh. Masak sampai harum.
3

Lalu masukan ikan dan beri air secukupnya. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
4

Masak sampai bumbu meresap, tambahkan kemangi, irisan daun bawang, tomat hijau dan petai.
5

Setelah layu, angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ratu Vivi Silvia @cook_4591853

pada 11 September 2016 06.50

Cilegon, Banten

Seorang karyawati swasta yang hobby nya travelling n wiskul.. Kadang penasaran juga ingin belajar masak.. jadi mohon dimaklumi jika resep yang disajikan hanya resep-resep yang 'ga canggih spt chef2 di tipi.. 😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Gula Tomat Hijau Sereh Cabe Rawit Kemangi Lengkuas Kepala Ikan Bawang Putih Bawang Merah Pete Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya