Előkészítjük a hozzávalókat. A húst felszeleteljük, vékonyan kiklopfoljuk. A répát kis kockákra vágjuk, a gombát felszeleteljük (fagyasztott gombát használtam), majd a hagymát apró kis kockára vágjuk, a sonkát pedig nagyobb kockákra. Közben a húst sózzuk, borsozzuk.

Mustárral mindkét felét bekenjük, majd paprikás lisztben megforgatjuk. A serpenyőben olajat hevítünk, majd belerakjuk a húsokat és mindkét oldalukat pár perc alatt megsütjük.

Háromszorra sütöttem meg, mert egyszerre nem fért a serpenyőbe, aztán mikor kész van, akkor egy tepsit sütőpapírral kibélelünk és sorban rárakjuk a húsokat.

Elkészítjük a tölteléket. A hagymát egy kevés olajon megdinszteljük, rárakjuk a sonkát és tovább sütjük. Majd hozzáadjuk a zöldségeket és ízlés szerint fűszerezzük. Itt sót nem teszünk rá.

A tojásokat megsózzuk és összekeverjük, majd ráöntjük a zöldségekre és készre sütjük.

A tölteléket elosztjuk a húsokon és egy pici olajjal meglocsoljuk (2-3 ek.) Alufóliával letakarjuk és előmelegített sütőben 200 C fokon kb. 40 percig sütjük.

Levesszük az alufóliát megszórjuk reszelt sajttal és készre sütjük. Rizzsel, hasábburgonyával, friss salátával, paprika+ paradicsommal tálaltam! Bármilyen köret illik hozzá!

Egy nagyon finom kiadós ételt kapunk, ami jó laktató is egyben! Szeretettel ajánlom az elkészítését! Jó étvágyat kívánok hozzá!😊