Urap Sayuran

Name: Urap Sayuran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat kacang panjang (potong-potong); 3 genggam tauge; 3 ikat sayur bayam (ambil daunnya); 1 bh kelapa parut; 4 lembar daun jeruk; 2 ruas jari lengkuas (digeprek); 2 butir gula merah; 2 sdt garam (sesuai selera); 1 sdt micin (sesuai selera); 2 sdm gula pasir (sesuai selera); Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 bh cabe merah keriting (sesuai selera); 4 bh cabe rawit merah (sesuai selera); 1 sdt terasi (disangrai)

Riris Ristyan @RrsRistyan

Jakarta Pusat

Ketika sudah kehilangan ide untuk memasak. Muncullah ide untuk membuat urap sayuran ini yg simple, #MurahMeriah dan cepat.😘
#PekanInspirasi
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Lebih banyak

Urap Sayuran

Riris Ristyan @RrsRistyan

Jakarta Pusat

Ketika sudah kehilangan ide untuk memasak. Muncullah ide untuk membuat urap sayuran ini yg simple, #MurahMeriah dan cepat.😘
#PekanInspirasi
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatkacang panjang (potong-potong)
3 genggamtauge
3 ikatsayur bayam (ambil daunnya)
1 bhkelapa parut
4 lembardaun jeruk
2 ruas jarilengkuas (digeprek)
2 butirgula merah
2 sdtgaram (sesuai selera)
1 sdtmicin (sesuai selera)
2 sdmgula pasir (sesuai selera)
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
8 bhcabe merah keriting (sesuai selera)
4 bhcabe rawit merah (sesuai selera)
1 sdtterasi (disangrai)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan semua sayuran dan rebus tersendiri dalam air mendidih. Angkat dan tiriskan
2

Haluskan bumbu (me : diblender). Dalam wadah, campurkan bumbu halus dengan kelapa parut. Tambahkan gula merah, garam, micin, gula pasir, daun jeruk dan lengkuas. Aduk hingga semua tercampur rata. Kukus hingga matang, kurang lebih selama 15-20 menit
3

Jika sudah, sajikan dengan cara sayuran dan bumbu kelapa tetap terpisah. ME : Kalau mau dimakan ambil secukupnya sayuran dicampur dengan bumbu kelapanya (agar urap tahan lama dan tidak mudah basi) 😊