Gulai nangka

Name: Gulai nangka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram nangka muda (cuci bersih); 2 saset santan kara; Secukupnya air matang; Sedikit minyak goreng untuk menumis; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 cm jahe; 1 cm lengkuas; 12 bh cabe rawit oren; 1 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 batang sereh (geprek); 2 lembar daun salam (sobek); 3 lembar daun jeruk (sobek); Sedikit gula merah; Secukupnya garam, gula pasir serta penyedap

Nur Hanifah Adani @nhanifahadani

Cirebon

Kamis antik, 19 September 2019

Salah satu makanan fav yang kalo diangetin (lagi) makin enak karna nangka udah empuk & bumbu meresap. Makan pun jadi lahap~

Kamis antik, 19 September 2019

Salah satu makanan fav yang kalo diangetin (lagi) makin enak karna nangka udah empuk & bumbu meresap. Makan pun jadi lahap~

Lebih banyak

Gulai nangka

Nur Hanifah Adani @nhanifahadani

Cirebon

Kamis antik, 19 September 2019

Salah satu makanan fav yang kalo diangetin (lagi) makin enak karna nangka udah empuk & bumbu meresap. Makan pun jadi lahap~

Kamis antik, 19 September 2019

Salah satu makanan fav yang kalo diangetin (lagi) makin enak karna nangka udah empuk & bumbu meresap. Makan pun jadi lahap~

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramnangka muda (cuci bersih)
2 sasetsantan kara
Secukupnyaair matang
Sedikitminyak goreng untuk menumis
Bahan halus:
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 cmjahe
1 cmlengkuas
12 bhcabe rawit oren
1 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
Bahan cemplung:
1 batangsereh (geprek)
2 lembardaun salam (sobek)
3 lembardaun jeruk (sobek)
Bumbu:
Sedikitgula merah
Secukupnyagaram, gula pasir serta penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus nangka sampai setengah matang, angkat lalu potong2 sesuai selera. Sisihkan
2

Panaskan minyak di panci kecil; tumis bumbu halus, masukkan bahan cemplung aduk rata sampe bumbu matang dan keluar aroma wangi.
3

Tuangkan air matang (sekiranya nangka terendam air), masukan nangka bumbui dgn Gula merah, garam, gula pasir, penyedap aduk rata koreksi rasa. Terakhir masukkan santan trs aduk2 agar santan tidak pecah & tunggu santan sampe matang.
4

Angkat dan sajikan dgn telur dadar lebih nikmat 👌🏼