Capcay Sayur Telur

Name: Capcay Sayur Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah brokoli ukuran kecil; 1 buah kembang kol ukuran kecil; 1/2 buah sawi putih ukuran kecil; 1/2 buah wortel, potong tipis supaya mudah matang; 2 buah jamur kuping kering yg sudah direndam air panas; 1 buah daun bawang, potong2; 1 buah sledri, potong2; 2 buah telur, goreng orak arik terlebih dahulu; 1 sdm saus tiram; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya gula; Secukupnya garam; 3 buah bawang putih besar; 1 buah bawang merah besar; 2 buah kemiri sangrai; Secukupnya merica

Dapur Titisari @cook_15232812

Capcay ini merupakan salah satu sajian kesukaan keluarga. Terutama pakai telur. Hehehe. Rasanya lebih gurih kalo ditambah telur dibandingin kalau sayur mayur aja isinya. Selain itu merupakan salah satu kesukaan saya karena cepat, praktis dan pasti enaak 🤣🤣 murah meriah dan bahan mudah didapat dimana aja 👍🏻sayur isinya boleh dimodifikasi sesuai selera ya bu ibuu

Lebih banyak

Capcay Sayur Telur

Dapur Titisari @cook_15232812

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahbrokoli ukuran kecil
1 buahkembang kol ukuran kecil
1/2 buahsawi putih ukuran kecil
1/2 buahwortel, potong tipis supaya mudah matang
2 buahjamur kuping kering yg sudah direndam air panas
1 buahdaun bawang, potong2
1 buahsledri, potong2
2 buahtelur, goreng orak arik terlebih dahulu
1 sdmsaus tiram
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Bumbu halus
3 buahbawang putih besar
1 buahbawang merah besar
2 buahkemiri sangrai
Secukupnyamerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan bahan yg telah dicuci bersih dan dipotong-potong.
2

Goreng telur dengan cara orak arik, tidak perlu terlalu matang. Sisihkan
3

Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan wortel terlebih dahulu (krn paling lama matang), kemudian masukkan jamur kuping dan telur. Tambahkan sedikit air. Jika wortel sudah matang, masukkan brokoli, kembang kol, sawi putih, daun bawang dan sledri.
4

Tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan saus tiram. Aduk aduk. Koreksi rasa sampai dirasa pas. Masak hingga sayuran matang (jangan terlalu matang krn akan lembek). Sajikan!