Gulai Krecek Tahu Telur

Name: Gulai Krecek Tahu Telur
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tahu putih, potong-potong dan goreng hingga matang; 1 bungkus kerupuk kulit; 2 buah telur rebus; 1 bungkus santan instan (65 ml); 1 ruas lengkuas, geprek; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; secukupnya air; secukupnya garam, gula, kaldu bubuk; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; 2 buah cabe merah; 1/2 bungkus terasi

Eka Kusuma @ekakusuma

Riau

Recook resep @Leni Handayani, dengan berbagai modifikasi sesuai bahan tersedia 😆

Lebih banyak

Gulai Krecek Tahu Telur

Eka Kusuma @ekakusuma

Riau

Recook resep @Leni Handayani, dengan berbagai modifikasi sesuai bahan tersedia 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 buahtahu putih, potong-potong dan goreng hingga matang
1 bungkuskerupuk kulit
2 buahtelur rebus
1 bungkussantan instan (65 ml)
1 ruaslengkuas, geprek
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
secukupnyaair
secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruasjahe
2 buahcabe merah
1/2 bungkusterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum, sambil tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Lalu tambahkan air secukupnya.
2

Setelah mendidih masukkan tahu dan telur rebus, tambahkan santan. Aduk dan masak terus, jika perlu tambahkan air lagi. Masak sampai mendidih, jangan lupa koreksi rasanya.
3

Masukkan krupuk kulit atau krecek, aduk dan masak hingga krupuk menyusut dalam gulai.
4

Sajikan selagi hangat..