Sambal Tempe Kemangi

Name: Sambal Tempe Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 papan tempe ukuran besar; 1/2 sdm kaldu bubuk; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; 5 buah cabe rawit; 5 buah cabe keriting; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat; 1 sdt terasi; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Gula dan garam; 1 genggam daun kemangi

Rina Astuti Sebayang @rinaastutisebayang

Yogyakarta

Setelah seharian melaksanakan tugas negara di kantor, sore ini rasanya pengen banget makan yang pedas-pedas. Tapi karena badan juga sudah cukup lelah jatuhlah pilihan pada menu sambal tempe kemangi ini. Selain cita rasanya yang nikmat ini juga termasuk menu anti ribet dan #MurahMeriah tentunya.

#MurahMeriah

Lebih banyak

Sambal Tempe Kemangi

Rina Astuti Sebayang @rinaastutisebayang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 papantempe ukuran besar
1/2 sdmkaldu bubuk
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
Bahan Sambal
5 buahcabe rawit
5 buahcabe keriting
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahtomat
1 sdtterasi
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaGula dan garam
1 genggamdaun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe. Kemudian rendam sekitar 15 menit dengan air kaldu.
2

Panaskan minyak goreng, kemudian Goreng tempe sampai coklat keemasan
3

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bahan sambal (selain kemangi) sebentar saja, kurang lebih sekitar 3 menit. Angkat dan tuang kedalam ulekan. Ulek bahan sambal (tidak perlu terlalu halus) tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa
4

Tambahkan tempe diatas sambal kemudian dipenyet. Setelah itu, masukkan daun kemangi dan aduk merata
5

Sambal tempe kemangi siap disajikan