Sayur lodeh lombok

Name: Sayur lodeh lombok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr daging tetelan rebus sampai empuk; 150 gr terong hijau bagi 2 pot kurlep 4 cm; 5 lonjor kacang panjang; 150 gr kubis potong potong; 150 gr nangka muda rebus empuk sisihkan; 1 sachet santan sasa 65 ml; 3 bj cabe hijau besar rajang serong; 2 bj cabe merah besar rajang serong; 2 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; 25 gr cabe rawit (bisa ditambah); Bumbu :; 5 bh bawang merah rajang; 2 bh bawang putih rajang; 1/2 sdt trasi matang; 1/2 sdt lada bubuk; secukupnya Garam, royco

icha @cook_4819328

Sayur lodeh ini cocok disajikan dengan dadar telur dan sambal sebagai teman makan siang

Lebih banyak

Sayur lodeh lombok

icha @cook_4819328

Sayur lodeh ini cocok disajikan dengan dadar telur dan sambal sebagai teman makan siang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grdaging tetelan rebus sampai empuk
150 grterong hijau bagi 2 pot kurlep 4 cm
5 lonjorkacang panjang
150 grkubis potong potong
150 grnangka muda rebus empuk sisihkan
1 sachetsantan sasa 65 ml
3 bjcabe hijau besar rajang serong
2 bjcabe merah besar rajang serong
2 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas geprek
25 grcabe rawit (bisa ditambah)
Bumbu :
5 bhbawang merah rajang
2 bhbawang putih rajang
1/2 sdttrasi matang
1/2 sdtlada bubuk
secukupnyaGaram, royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Biarkan semua matang dan rasanya pas, dan terakhir masukkan santan aduk rata, jgn sampai santannya pecah
2

Bumbu rajang dan cabe cabean yg sdh dirajang tambahkan air kaldu daging kurlep 500 ml dan potongan daging menurut selera dan juga bwng merah dan putih, lengkuas dan daun salam
3

Biarkan mendidih masukkan kacang panjang yg sdh dipotong potong 3 cm, tambahkan trasi, royco, dan garam bila kacang setengah matang masukkan nangka muda, kubis dan terong aduk jgn lupa tes rasa
4

Sayur siap disajikan