Dalam wadah masukan irisan bawang merah, garam, telur aduk rata.

Masukan ikan yg telah di haluskan campur dg air dingin aduk hingga rata.

Setelah rata masukan tepung sagu secara bertahap. Aduk hingga menyatu dan rata.

Panaskan minyak yg banyak. Puntel adonan seperti buat bakso. Goreng hingga matang. Tanda adaan sukses ketika d goreng pempeknya akan mutar2 sendiri.