Kepiting masak merah tanpa santan

Name: Kepiting masak merah tanpa santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting; 2 btg sereh; 3 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 1 sdt merica bubuk; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; Sckp gula merah; 10 bh cabe rawit; Sck laos; 1 bh bawang bombay iris tipis; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 8 bh kemiri; Seruas kunyit; Seruas jahe; 10 bh lombok merah

Ibu rumah tangga yg suka mencoba hal2 yg baru @cook_2030931

Kepiting masak merah umumnya dimasak dg santan. Aku mencoba tanpa santan tapi jumlah kemiri diperbanyak...hasilx menurutku sama aja sih...sama2 enak....dan yg jelas sedikit ngurangi kolestrol...😁😁😁 happy baking bunda. Selamat mencoba.

Lebih banyak

Kepiting masak merah tanpa santan

Ibu rumah tangga yg suka mencoba hal2 yg baru @cook_2030931

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkepiting
2 btgsereh
3 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
1 sdtmerica bubuk
1 1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
Sckp gula merah
10 bhcabe rawit
Sck laos
1 bhbawang bombay iris tipis
Bumbu halus
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
8 bhkemiri
Seruaskunyit
Seruasjahe
10 bhlombok merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siram kepiting dg air hangat. Bersihkn sampai benar-benar bersih. Sisihkn.
2

Siapkn bumbu. Haluskan bumbu seperti bawang merah,bawang putih, kemiri, lombok merah,jahe,dan kunyit.
3

Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan lain seperti sereh, daun salam,daun jeruk, merica, garam,gula merah,lombok rawit,dan gula hingga harum. Masukkan kepiting. Tambahkn air secukupx. Masak hingga matang. Terakhir masukkn bawang bombay. Biarkn sampai layu.Angkat. Siap disajikan.